Receita para: Manjar dos Anjos de Natal

Manjar dos Anjos de Natal

Ingredientes:

10 bolachas maria
250 gramas de açúcar
150 ml de leite
6 gemas
1 litro de água

1 – Num recipiente, leve ao lume a água e o açúcar, deixe ferver durante 3 minutos e retire.

2 – Aqueça o leite e desfaça nele as bolachas.
Deite as bolachas no recipiente do açúcar.

3 – Leve ao lume só até levantar fervura, mexendo sempre para não pegar.

4 – Retire do lume e deixe arrefecer.
Coloque as gemas numa tigela e bata com um garfo.
Junte as gemas, em fio, à mistura de açúcar e bolachas já feita, mexendo sempre.

5 – Leve ao lume até fervilhar, nunca parando de mexer.
Deite numa travessa, deixe arrefecer e enfeite com canela.

(Imagem meramente ilustrativa)

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